AM ENDE ZÄHLT DAS ECHTE.

Im Stilbruch gibt’s kein klassisches Menü – jede Saison, jeder Abend, jeder Teller ist einzigartig.
Regional, saisonal, zero waste – 80 % aus der Region, 15 % aus den Nachbarländern, 5 % aus der Welt. Nur das, was wir lieben und verantworten können.

 

SOUL DINING
Sie wählen den Rahmen: 

Ursprung (Fisch & Fleisch) oder Pflanzkraft (pflanzenbasiert).

Dann den Umfang: 

Einblick, Dialog oder Manifest.

Reduktion. Präzision. Konsequenz. Seele.
Locker, lässig und frech – mit höchstem Anspruch.